Nu säljer syskonen bageriet

Syskonen Sema och Ahmed Mehdi köpte Ingeborgs bageri för drygt två år sen. Nu är det stängt och till salu.

Ingeborgs bageri är till salu

Ingeborgs bageri är till salu

Foto: Per Olsson

LINKÖPING2016-11-09 19:30

Efter konflikten med Livsmedelsarbetareförbundet under 2015 blev sig inget likt för bageriet. Det var ingen vinstmaskin före tvisten heller, men efter att de blivit ett slagträ i debatten mellan arbetsgivarorganisationer och de anställdas organisationer gick det ännu sämre.

– I början av konflikten var det många som stödde oss. Då var politiker både från höger och vänster här, men efter att vi skrev under avtalet så försvann båda sidor. Det var kaos, säger Ahmed Mehdi.

De tecknade kollektivavtal, men på grund av dålig lönsamhet sa de också upp den enda anställda.

Nu har han och hans syster stängt, systern pluggar och Ahmed driver en reklambyrå. Bageriet har han lagt ut på Blocket med det begärda priset 150 000 kronor.

– Utrustningen är värderad till mer än 200 000 kronor, men vi säljer för 150 000 kronor, säger han.

– Eller, vi säljer för 120 också om det bara kommer nån...

Allting finns kvar för att starta igen. Lokalen är hyrd och kostar 8 750 kronor per månad.

Vad tror du skulle krävas för att få bageriet att fungera?

– Alltså vi hade ganska många stamkunder, surdegsbröd gick bra. Jag tror att det behövs mer företagskunder, mer annonser, leverans av brödet och beställningar på nätet. Och en ny ägare kan börja om utan gamla konflikter, säger Ahmed Mehdi.

Här kan du läsa bakgrunden till konflikten

LÄS MER: Företagare köper kakor för Ingeborgs

Linköpingsbageri i blockad

Här finns ingen vinnare

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!