Potatisens dag firas i Mjölby

I dag uppmärksammar Mjölby potatisens dag. Fast egentligen tjuvstartade firandet redan på tisdagen.

Foto: Jurek Holzer / SvD / SCANPIX

MJÖLBY2016-10-26 19:40

Då delade man ut potatispåsar till resenärer på Linköping City Airport. I dag arrangeras en temakväll på Dackeskolan.

Redan 2007 började Mjölby kommun tillsammans med potatisnäringen profilera sig som potatiskommun. Då uppgavs att det fanns ungefär 40 storbönder i kommunen som odlade potatis, medan det i exempelvis i Norrköping endast fanns två.

Claes Pettersson är ordförande i Östergötlands Potatisodlareförening. Han kan inte säga exakt hur många potatisodlare Mjölby har idag men uppskattar antalet till cirka 35. Och att potatisen ska uppmärksammas tycker han är självklart.

– Potatis är ett närproducerat och klimatsmart livsmedel, säger han. Den kan produceras i stora mängder med litet insatt vatten.

Han tillägger att FN (FAO, FN:s livsmedels och jordbruksorganisation) utsåg 2008 till potatisens år.

Dessutom skapar den sysselsättning menar Claes Pettersson.

– En hektar vete kräver 3,5 timmars arbetsinsats. För att producera en hektar potatis krävs 35-40 timmars arbete.

Han berättar att för några år sedan tappade potatisodlarna kunder när GI-dieten vann terräng.

– Men vi tycker oss märka att vi är på väg tillbaka nu.

Det finns gott om potatissorter att välja mellan, men Claes Pettersson sätter den avlånga, gulskaliga Amandinen som etta.

Och vilken är då potatisbondens bästa potatisrätt?

– Jag fick en ny favorit i helgen, en potatiskaka med purjolök. Den kommer jag att göra igen. I kväll blir det nog mos. Och så är det ju gott med potatis och sås (till köttbullar). Och raggmunk...

Det var Potatisakademin, med säte i Alingsås, som tog initiativ till att utse 26 oktober till potatisens dag. I Mjölby uppmärksammades dagen första gången 2013.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om