Issa Khlaf, delägare till restaurang Ekkällan HB, gjorde tillsammans med sina partners en jättesatsning då man i juni 2018 tog över lokalerna efter sportbaren The Champ på Storgatan.
I mitten av december samma år öppnade man krogen Mosaik efter att ha pumpat in cirka 4,5 miljoner kronor i rörelsen av lånade pengar och eget kapital.
– Vi gjorde en storsatsning och blåste ut i princip allting, säger Khlaf.
Allt var frid och fröjd fram till början av 2020.
Då kom covid-19 och ställde allting på ända.
I april, bara någon månad efter utbrottet, tvingades Issa Khlaf och hans kollegor ta beslutet att stänga restaurangen.
– Vi förlorade nästan alla kunder på bara några veckor.
– Våra intäkter gick ned med mellan 85 och 90 procent.
Sommaren kom och ett visst hopp om en vändning tändes när siffrorna över antalet smittade gick ned.
Med dessa fakta på bordet öppnade Mosaik i september, om än i något avskalad form jämfört tidigare.
Men glädjen blev kortvarig.
Nu är det dags att stänga en andra gång.
– Det går inte längre. Vi blöder ekonomiskt. 27 mars är sista dagen. Sedan låser vi dörren, säger Issa Khlaf.
Hur länge restaurangen kommer att vara stängd är oklart.
– Vi har knappt några gäster på luncherna och kvällarna är extremt lugna. Vi chansar inte en gång till, utan väntar till pandemin har blåst över.
Åtgärden innebär att fem, sex heltidstjänster försvinner från bolaget.
– Oerhört smärtsamt att tvingas säga upp folk, men vi har inget val, säger Khlaf.