Josefine Olaisen Lundh, verksamhetschef på Forenade care i Åtvidaberg vill få en bättre överlappning och mjukare övergång när sju avdelningar inom Kopparsvanen går från privat till kommunal drift.
– Det är ett önskemål för att vi ska få en bättre överlappning och en mjukare övergång, säger Josefine Olaisen Lundh, verksamhetschef för Forenede Care i Åtvidaberg.
På de sju avdelningar som drivs av företaget på uppdrag av kommunen, tillagas alla måltider på avdelningarna.
– Vi lagar mat från grunden och köper in alla råvaror. Nu sitter vi på ett lager och inför övergången vill vi gärna tömma det. Det skulle vara en fördel att slippa slänga mat.
När kommunen i september tar över de sju avdelningarna med sammanlagt 73 platser, upphör matlagningen på Kopparsvanen 1–7.
Måltiderna ska istället tillagas i Solbackens centralkök, där alla måltider till de särskilda boenden som kommunen driver i egen regi redan lagas. Inför övertagande av Kopparsvanen 1–7 ska köket byggas om för att kunna hantera utökningen.
– Vi har ställt frågan till kommunen om att laga en av måltiderna, lunch eller middag. Vi vet inte om kommunen har kapacitet att klara det redan till sommaren. Vi väntar på återkoppling. Det är också en fråga om pris och förhandling, säger Josefine Olaisen Lundh.
Handlar er förfrågan till kommunen även om att avlasta avdelningarna inför sommaren för att frigöra personal till vård och omsorg?
– Bemanningsläget inför sommaren ser ganska bra ut. Vi har jobbat aktivt och tidigt med det.
Josefine Olaisen Lundh fortsätter:
– Vårt önskemål till kommunen handlar framförallt om att inte få ett alltför tvärt byte direkt efter sommaren och semestertiden. Det är mycket annat som ska planeras och förberedas.
På Kopparsvanen 1-7 har alla måltider tillagats på respektive avdelning. När kommunen tar över driften i egen regi den 1 september ska alla måltider tillagas i Solbackens centralkök. Forenede care önskar nu att kommunen tar över åtminstone, en av dagens lagade måltider, redan från sommaren.
Hur skulle de äldre som bor på era avdelningar påverkas om kommunen tar över måltiderna i sommar?
– När man lagar maten på plats så kan våra boende vara med. De kan känna dofter och vara med och duka. Jag tror att kommunen gör bra mat också. Den kommer att tillagas nära och levereras till avdelningarna.
Forenede care har ansvar för måltiderna fram till övergången den första september. Hur gör ni om kommunen inte har möjlighet att ta över måltider i förtid?
– Då löser vi det.
När kommunen förra året gick ut med upphandling för drift av Kopparsvanen 1–7 var intresset lågt. Endast Forenede care som drivit verksamheten sedan 2016, lämnade anbud.
Kommunstyrelsen avvisade anbudet och hänvisade till att det inte var kvalificerat. Samtidigt togs beslut att ta över driften i egen regi från september.