U21-landslagsmeriterade Gurfinkel har tillhört Maccabi Haifa och har nyligen kommit tillbaka dit efter en låneperiod hos Hapoel Haifa. Nu väntar alltså Sverige, vilket Sportbladet avslöjade tidigare under onsdagen.
– Jag är mycket glad över att få komma till klubben. Det är en stor utmaning för mig och jag vill hjälpa klubben att nå resultat. Jag ser fram emot att spela för IFK Norrköping, säger nyförvärvet till "Pekings" hemsida.
Han har spelat 59 matcher och gjort två mål i den högsta israeliska ligan och har varit utlånad till olika israeliska klubbar ända sedan han skrev på för Maccabi Haifa sommaren 2017.
IFK-tränaren Rikard Norling till klubbens sajt:
– Jag ser honom som en vänster-wing och jag tror att han kommer att passa perfekt in i vårt spelsätt. Det kommer att bli en stor omställning för honom med ett nytt sätt att träna, och den spelstil vi har här i Sverige och Skandinavien skiljer sig hur det är där han kommer ifrån. Yahav kommer att behöva anpassa sig. Vi måste vara professionella och vara noga med att han kommer in i det både fysiskt och mentalt för att det ska bli bra både på kort och lång sikt.
Tillförordnade sportchefen Patrik Jönsson:
– Yahav är en ung, spännande spelare som sportgruppen har följt under en period. Han stämmer väl in i vår strategi där vi arbetar med bra och utvecklingsbara spelare. Vi ser fram emot att följa Yahavs utveckling och vårt samarbete framöver.
Gurfinkel ansluter i början av nästa vecka.