– Typ det viktigaste, det är som att tanka bilen. Jag känner skillnad om jag inte har ätit tillräckligt bra, säger Oscar Fantenberg.
Oscar Fantenberg och Sabina Eriksson slår sig ned i Saab Arenas lunchrestaurang med varsin dagens lunch. Det bjuds på fisk och potatis.
– Under en dag äter jag frukost, något snack, lunch, mellanmål och middag. Ibland kan det även bli ytterligare ett mellanmål efter middagen. Det beror lite på hur mycket man har ätit under dagen och vad man har gjort, säger Oscar Fantenberg.
Vad är egentligen bra kost?
– Att du får med alla viktiga näringsämnen som protein, kolhydrater, vitaminer, mineraler och fett. Du ska äta olika mängd av varje ämne, men du kan inte utesluta något. Kolhydrater är bränsle och protein vår byggsten. Kolhydrater äter jag för att kunna prestera här och nu, medan proteinet ser till att du orkar längre. En bra grund är att halva tallriken ska vara sallad, en fjärdedel med protein och en fjärdedel med kolhydrater, säger Sabina Eriksson.
Klyschan säger att frukost är dagens viktigaste mål.
– Att missa frukosten är inte hela världen, jag kan träna utan den men i långa loppet är det nog viktigt. Middag är det viktigaste för mig. Utan den blir det jobbigt, säger Oscar Fanteberg.
Trots att både Oscar och Sabina är tydliga med att kosten är viktig saknar LHC en kostrådgivare.
– Eftersom jag arbetar som kostrådgivare så har jag mitt eget schema. Jag har kommit med förslaget att jobba med några i laget, men det är inget som är bestämt, säger Sabina Eriksson.
Mycket handlar om eget ansvar.
– Vi har Sebbe (Sebastian Karlsson, fystränare) som hjälper och talar om för oss att äta lite extra. Men det är oftast mer riktat till de yngre spelarna som inte har kommit in i att spela match varannan dag. Jag äter mycket protein under säsongen för att musklerna inte ska ta stryk.
– Men vad jag äter går lite i perioder. Man ska inte tänka på det för mycket, då är det lätt att det sätter sig i huvudet. Det bästa är förmodligen att äta det man vill äta även om det givetvis inte betyder att man ska stoppa i sig godis och dricka läsk varje dag. Det handlar om att hitta en balans och må bra mentalt också, säger Oscar Fantenberg.
LHC-backen fick prova på matkulturen i Ryssland under sina år i KHL.
– Det smakade inte så gott och det märktes att ryssarna låg långt efter Sverige när det gäller kost. Det var alltid pizza och hamburgare efter matcherna. Det kan vara bra ibland, men inte varje dag.
Skiljer sig synen på kost mellan dam- och herrlaget?
– Skillnaden är nog större mellan yngre och äldre snarare än mellan damer och herrar. Det är ett viktigt ämne och det märks att okunskapen är stor. Med åren lär man känna sig själv, men när jag var ung hade jag väldigt dålig koll, säger Sabina Eriksson.
Favoritmåltid?
– Grillat. Kyckling eller kött med sötpommes och bearnaisesås. Vid sidan, en sallad med vattenmelon och fetaost. Tyvärr händer det inte så ofta hemma hos mig, säger Oscar Fantenberg.
– Fläskfile med ädelostsås och potatisklyftor. Och en bra sallad till, så klart, säger Sabina Eriksson.
Hur många pizzor/påsar med chips blir det under en säsong som varar i 28 veckor?
– Säg tio pizzor och 20 påsar med chip. Det är dock ofta tjejen som plockar fram, så jag äter inte hela påsen själv, säger Oscar Fantenberg.
– Sju pizzor och kanske tolv chipspåsar, avslutar Sabina Eriksson.