Den 25-årige mittfältaren, som spelade i Groningen 2015–2017, har skrivit på ett tvåårskontrakt med Emmen.
"Jag ser tillbaka på min tid i Nederländerna med stort nöje", säger Simon Tibbling till sin nya klubbs webbplats.
Tibbling lämnade Sverige och Djurgården 2014. Året därpå var han med i Sveriges U21-landslag som tog EM-guld i Tjeckien.