– Klart att det är en dröm att få spela med sitt stora favoritlag. Men det är inget jag går och tänker på varje dag precis, säger han och ler.
På ena underarmen har han en tatuering som gör det mer än tydligt vilket som är hans favoritlag.
– Varför Tottenham? Både mina bröder höll på dom, så det blev så.
Minst en gång per säsong åker han och brorsan Jesper över för att se en av lagets matcher. Det har blivit tradition.
Men i omklädningsrummet är han den ende sen håller på laget i vitt och erkänner att han får en hel del gliringar.
– Det är tufft att vara själv. Men man får stå upp för sitt lag, i vått och torrt.
Den egna karriären startade i Eskilsminne IF i Helsingborg. Därifrån gick han tidigt över till HIF varifrån har värvades till ÅFF inför förra säsongen.
I fjol fick han göra debut i Superettan och i år har han tagit ytterligare kliv i sin utveckling. Framförallt har han de senaste matcherna fått kliva in på sin favoritposition, som mittback.
– Om jag får välja är det där jag vill vara. Under åren har jag spelat på nästan alla platser, men jag trivs allra bäst som mittback.
Jon säger nämligen att han gillar att försvara. Att det är hans stora passion i fotbollslivet.
– Det kanske kan låta konstigt, men jag tycker det är kul att försvara. Jag känner nästan mer glädje över att täcka ett skott som att göra mål själv.
Det får du utveckla?
– Att täcka skott är det bästa jag vet. Att försvara tillhör också spelet och jag har alltid tyckt att det är en skön känsla att vara i vägen när motståndarna ska försöka göra mål.
Inledningen av säsongen har varit tuff för laget, med få poäng och problem med skador. Jon var själv mycket skadad förra året och vet vad spelarna som inte kan vara med går igenom.
– Det är tufft, absolut. Men det är bara att knyta näven och kämpa vidare. Det gör varken dig själv eller laget gott om man går omkring och deppar.
Om lagets insats så här långt säger han:
– Vi fick en mycket tuff start med tre raka förluster, det var frustrerande så klart. Men jag tror att de här två sista matcherna, när vi verkligen fått bevis för att hårt jobb betalar sig, blir viktigt att ha med sig när det är drygt 20 matcher kvar av säsongen.
Nu väntar extremt hemmastarka Dalkurd. Men Jon Birkfeldt tror absolut på chans till poäng.
– Jag tycker att Superettan är en serie där alla kan slå alla. Och trender är till för att brytas, någon gång ska vara det första för allt, säger han och ler. Vi går självklart ut till match för att vinna och ta tre poäng, något annat finns inte för oss i det här omklädningsrummet.