Allt tyder på att Östergötland fortsätter att vara Sveriges kräftlän nummer ett. Det säger fiskeribiolog Björn Tengelin som har kontakt med Vätterns yrkesfiskare.
-- Det var bra i fjol och allt tyder på att det blir jättebra i år. De yrkesfiskare jag har haft kontakt med säger att fångsterna är goda eller mycket goda, säger Björn Tengelin som är fiskeribiolog och projektledare för Östgöta kräftprojekt.
Yrkesfiskarna har känt på kräftfisket de senaste veckorna men det är först nu, i det som traditionellt kallas kräftpremiärveckan, som efterfrågan tar fart.
-- Kräftorna finns där och låter sig fångas men det gäller att ha en marknad också. Hittills har det varit en begränsad efterfrågan och priserna har varit låga, men nu drar det igång ordentligt och då är efterfrågan mycket stor.
Fiskeriverket rapporter tidigare i år om att det skulle vara problem med kräftpest vill Björn Tengelin dementera.
-- Vad vi kan bedöma så finns det inte några belägg för det. Vi tror inte på det helt enkelt för vi ser en helt annan verklighet.
Priserna på kräftor kommer troligtvis inte att höjas i år. Tillgången och efterfrågan ser ut ungefär som förra året.
-- Den uppskattning vi kan göra är att det borde bli ungefär som i fjol. Men det är först nästa vecka priserna sätter sig.
Att kräftorna skulle bli mogna till kräftpremiären var inte alls självklart i början av året. Den sena, kalla och långa våren orsakade bekymmer.
-- Det kalla klimatet gjorde att många honor släppte ynglen väldigt sent. De som kläcks sent riskerar att inte bli tillräckligt stora inför kommande vinter. Men nu har glädjeperioden i juli hämtat hem det mesta av det här tappet, säger Björn Tengelin.
En annan konsekvens av att honorna går men ynglen för länge är att de då inte orkar ömsa skal och bilda ny rom inför hösten. Men tack vare sommarvärmen har de nu hunnit i fatt i utvecklingen och de flesta har redan ömsat skal.
-- Förvånansvärt nog. I de stora kalla sjöarna som vi har i Östergötland så ömsar de vanligtvis senare än i mindre varma vatten.
-- Men de som låter sig fångas är ömsade om fina.
Under den vecka det tar för kräftorna att ömsa skal måste de söka skydd och låter sig därför inte fångas så lätt.
-- De blir mjuka som nykokta prinskorvar och deras kompisar och fiskar kastar sig gärna över dem då, så de måste bokstavligt talat hitta ett annat skydd än sitt hårda skal. Därför byter kräftorna skal ungefär samtidigt för att minska hotet från sina kompisar och hungriga fiskar, förklarar Björn Tengelin.