Västra Husbybon Maria Bergman Skiba tar över Glokala haket på Kungsgatan i Norrköping.
Det var när Maria Bergman Skiba var 15 år som hon bestämde sig för att sluta äta kött på julen.
– Jag kommer från en bondsläkt och brukade hjälpa till i ladugården. När jag hade ätit upp grisarna som jag hade tagit hand om vände det. Där startade jag en annan kosthållning.
90-talets djurrättsrörelse och uppsving för veganism bidrog också.
– Men det var min relation till de här djuren som gjorde det. Innan det hade det inte funnits på kartan att sluta äta kött.
Maria Bergman Skiba startade veganbutiken i Västra Husby våren 2022, nu har den flyttats.
Men nu är hyllorna tömda. Anledningen: att hon nyligen tagit över kaféet och lunchrestaurangen Glokala haket på Kungsgatan i Norrköping. Så framöver är det här som hon kommer ha sin försäljning, både på plats men även fortsatt på nätet, under namnet Vegangott.
– Det blev svårt att ha kvar butiken i Västra Husby i och med att jag öppnar här. Annars är det en väldigt mysig lokal där ute, säger Maria Bergman Skiba.
Det blev svårt att ha kvar butiken i Västra Husby i och med att jag öppnar här. Annars är det en väldigt mysig lokal där ute, säger Maria Bergman Skiba.
Hur har försäljningen sett ut under året?
– På nätet har det gått bra, ändå. På plats i Västra Husby har det inte varit jättestora besöksantal. Det blev lite svårt att försvara att lägga ner den tiden, även om jag främst gör det här för att det är roligt.
Maria Bergman Skiba driver även webbutiken Vegangott.
Maria Bergman Skiba arbetar samtidigt som lärare och till en början kommer kaféets öppettider att vara lite begränsade. Men målet är att utöka dem på sikt.
– Min förhoppning är att sedan kunna hålla öppet lite mer.
Glokala haket har funnits på Kungsgatan i Norrköping sedan 2016, men sedan några månader har verksamheten legat och en ny ägare sökts.
En möjlighet som Maria Bergman Skiba inte kunde motstå.
– Till slut tänkte jag att jag provar. Det är lite för roligt för att inte ta chansen.
Glokala haket startades 2016 och har fokus på vegansk och ekologisk mat.
Verksamheten var hon välbekant med sedan tidigare.
– Jag har alltid tyckt om det här stället. Det är roligt att kunna göra så att det finns kvar.
Lokalen ska inte bara vara kafé, lunchrestaurang och butik, utan även kunna användas till studiecirklar, samtalskvällar eller vernissager, till exempel.
– Det här ska vara en oas där man kan ta det lugnt och känna sig som hemma. Men vi vill även anordna aktiviteter, så att det här blir en mötesplats.
"Jag har alltid tyckt om det här stället. Det är roligt att kunna göra så att det finns kvar", säger Maria Bergman Skiba.