Trots läget: Restaurangen i Vadstena expanderar

Restaurang Borgmestaren i Vadstena expanderar, trots det tuffa läget. Nu öppnar de en helt ny våning.

Martin Hedeborg, Helena Present och Lydia Milton Present.

Martin Hedeborg, Helena Present och Lydia Milton Present.

Foto: Victor Berlin

Vadstena2020-11-19 18:25

– Vi kände att det var något som saknades i Vadstena under vinterhalvåret. Vi har pratat om det här ett tag så det var ingen ny idé. När vi fick möjlighet att överta lokalen så tänkte vi att vi kör på, säger Lydia Milton Present, restaurangchef. 

Den nyförvärvade lokalen ligger en trappa upp i samma hus som restaurangen, och är uppdelad i fem olika rum. Här har det nu blivit en aktivitetsvåning med bland annat shuffleboard, biljard, dart, och karaokerum. 

undefined
"Vi kände att det var något som saknades i Vadstena under vinterhalvåret", säger Lydia Milton Present.

– Vi tog över för cirka två månader sen. Vi har renoverat och öppnade i fredags. Det har gått väldigt fort. Vi har haft hantverkare här nästan dygnet runt har det känts som och har hjälpt till så gott det går. 

Vågar ni expandera nu?

– Man hade kunnat ifrågasätta innan vi gjorde det, men nu har vi lokalen klar, och allt är införskaffat. Vi har valt att öppna. Vi tänker självklart på avstånd och har begränsat antal, man måste förboka för att komma upp i lokalen.

undefined
I ett av rummen finns biljard och airhockey.

Lydia berättar att man har tillstånd för 60 personer att vistas i lokalen, men att man i nuläget kommer att släppa in betydligt färre.

– Det är väldigt svårt att säga ett exakt antal nu. Det är självklart att vi måste förhålla oss till restriktionerna. Vi vill att folk ska kunna komma hit och känna sig bekväma. Vi har gjort vad vi kan: tagit bort många bord i vår verksamhet, begränsar antalet, uppmanar att hålla avstånd och har handsprit överallt, avslutar Lydia Milton Present. 

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!