Under torsdagen slog Vadstena saluhall upp portarna för första gången. Redan från öppning var det en strid ström av kunder in i butiken, och många lämnade över blommor och presenter.
– Vi är överväldigade över hur positiva människor har varit här. Från första gången att det blev känt i sociala medier att vi skulle flytta till att vi började att reparera här och så fort vi stuckit ut näsorna så har varenda en som gått förbi hälsat oss välkomna, säger Peter Strömberg och fortsätter:
– Det värmer i hjärtat.
I Skänninge upplevde paret att det var svårt att få den omsättning man hade hoppats på när man startade butiken 2014.
Vad är det som gör att ni tror på Vadstena?
– När vi var i Skänninge var de flesta kunderna från Vadstena, så då kändes det bättre att vara här. Sedan är det en större stad och en större möjlighet för att utveckla företaget. Hit kommer även mer turister, säger Peter.
Då lokalerna är större i Vadstena har man valt att utveckla sortimentet.
– Vi satsar lite mer på färskt kött och vi har även utvecklat charken. Sedan har leveransen av tre kylar försenats lite, så det finns lite kvar att göra, säger Peter.
Strömberg är inte orolig för att nyetableringen ska påverkas negativt av coronapandemin.
– Vi har nog tur att var i en bransch som inte drabbas så hårt. När människor inte går ut på restaurang så tror jag man väljer att kosta på sig och äta lite gott hemma istället, säger han.