I Linköping är Bondens egen marknad en etablerad företeelse där bönderna i närområdet säljer sina egenodlade produkter. I går gjordes ett försök i Vadstena och det verkade falla väl ut. Under förmiddagen var det stundom trångt mellan stånden och många Vadstenabor passade på att köpa grönsaker, blommor och kryddor utan mellanhänder.
-- Intresset för närproducerade produkter har ökat. Det finns ett värde i att veta var produkterna kommer i från och vem som odlat dem, säger trädgårdsmästaren Tom Olefalk från Borghamn.
Bland sina egenodlade örter rekommenderade han vattenkrassen och tatsoi.
-- Liksom ruccolasallad sätter de piff på en vanlig grönsallad, förklarar han.
Till en sallad kan det smaka bra med lite fårost vilket Nina Mellfors från Skärblacka kunde erbjuda.
-- Vi har egna får och ett eget fårostmejeri, det enda i Östergötland och bara ett av åtta i hela Sverige, förklarar hon.
Här fick kunderna bland annat provsmaka färskost med peppar och salladsost i Nina Mellfors egen tappning.
-- Det är roligt att prova lite nytt, säger Susanne Källebring och dottern Hanna från Vadstena.
Liksom de andra kunderna uppskattar hon de närproducerade produkterna och försöker köpa sådana även i butikerna i Vadstena.
-- Så slipper man alla långa transporter, säger Susanne Källebring.