– Det här är katastrof, vad är oddsen? utbrister ägaren Julia Karlsson när vi når henne på telefon under söndagsmorgonen.
Vad som skett vet hon inte, mer än att det bara är ena halvan av ugnen som fungerar. Den andra, går inte upp i temperatur.
– Det är jättemärkligt.
Nu efterlyser bageriet en elektriker via sociala medier. Att få den stora ugnen lagad är högsta prio inför måndagen när många vill köpa nybakat till jul, säger hon.
– Det här har enormt stor påverkan. Det är en av våra största dagar då vi säljer omkring 400 limpor.
Hur känner du inombords just nu?
– Jag är en problemlösare och vi får göra det vi kan av det vi har.
Enligt Julia Karlsson är kylarna fyllda med deg och det går att grädda i ena delen av ugnen, men då bara halva mängden mot det normala. Dessutom, säger hon, tar vissa bröd upp till en timme att grädda. Det här kommer att innebära ett stort merarbete för personalen om inte problemet åtgärdas, säger hon.
– Det är jättetråkigt och vi vill att alla brödhyllor ska kunna fyllas och att inte mina bagare ska tappa sitt hår för att de har för mycket att göra.