Undersökningen omfattade 102 personer som får matleverans som en hemtjänstinsats från kommunen, men svaren gav upplysningar om mer än bara vad man tycker om själva maten.
– Det som vi tyckte stack ut absolut mest i enkäten var egentligen andelen som åt sin mat ensam, säger kostchef Markus Gustafsson.
Hela 79 procent svarade att de aldrig eller bara ibland har sällskap när de äter.
– Det anser vi är den viktigaste frågan att jobba med. Det kommer ju fram i andra undersökningar också att den ofrivilliga ensamheten är ett bekymmer, säger han.
I samverkan mellan kostenheten och socialförvaltningen ser man möjligheter med att komma till rätta med en del av den ensamhet många äldre upplever. Problemet med den ofrivilliga ensamheten har även synts i socialstyrelsens undersökningar. Den nya matsalen som ska byggas vid Petrus Magni ser man i Vadstena kommun som en del av en lösning.
– En tanke är att vi ska öppna upp den för våra äldre, att de ska kunna komma och äta i den matsalen efter att våra elever har ätit, säger han.
Matsalen skulle då kunna bli en form av samlingsplats.
– Då är det ju främst de äldre vi riktar oss mot, det ska inte bli en restaurang för allmänheten. Det ska vara riktat till en speciell målgrupp så klart, säger han och fortsätter:
– Nu har vi vårt trygghetsboende där vi har en samlingsplats där man kan träffas och nu blir förhoppningsvis den här nya matsalen steg två i det här.