I lördags fick Väderstad centralkonditoris ägare Thomas och Helene Schwenke utmärkelsen Årets företagare vid banketten i Mjölby. På onsdagen vann den nya detaljplanen laga kraft för deras fastighet i Väderstad.
Det betyder att en bygglovsansökan nu kan skickas in om utbyggnad av servering och kök/bageri. Samtidigt får den befintliga byggnaden en q-märkning som innebär restriktioner i möjligheten att förändra dess yttre. Från gatan kommer det att se likadant ut när bygganden blir nästan dubbelt så stor. I stort sett precis som 1914 när kafé först öppnades i huset.
– Vi är väldigt trångbodda i dag. Så arbetsmiljön kommer att bli en helt annan med ett nytt bageri, tillagningskök och kylrum, säger Helene.
Hela familjen jobbar idag i verksamheten, döttrarna Frida, Jessica och Malin också. Totalt är de ett 20-tal personer på lönelistan men då är en del av dem inhoppande skolungdomar på helger och under sommarlovet, konditoriets absoluta toppar.
Men även en onsdagsförmiddag i april strömmar det till kunder. Fast kanske inte tusen personer som det kan vara en solig sommardag.
– Det är fördelen med ett kafé. Folk vill fika hela tiden, i lunchrestauranger funkar det inte så, säger Thomas som startade verksamheten som lunchrestaurang för 20 år sedan när familjen flyttade ner från Stockholm.
– Varje dag är en fest, säger Thomas och verkar mena det när han skojar med stammisarna, ett gäng herrar från Boxholm som kommer varje onsdag, i ur och skur.
– Fast en gång åkte vi via Mjölby, när det var snöstorm, säger Mats Bohm, en av Boxholmsresenärerna.
Visst har kaféet haft växtverk, men hellre det än att det går dåligt, tycker Thomas.
För gästerna kommer det också att bli förändringar. Ett 40-tal nya sittplatser på övervåningen i tillbygganden, delvis i en slags glasveranda.
Möbler i gammal stil finns redan att inreda med, de står i ett lager i närheten i väntan på sin nya miljö. De nya rummen blir i samma stil som den nuvarande serveringen.
Butiken blir rymligare, där kan det idag stocka sig rejält när folk fyller på utifrån medan de som beställt ska börja leta efter bord i serveringen. Fler toaletter blir det också, inklusive handikapptoa. Det blir en ny handikappanpassad entré på sidan av huset. Idag måste rullstolsburna lyftas in.
Men bygget skjuter man fram till efter sommaren. Det är rörigt nog ändå när sommarsäsongen tar fart. Tills dess blir det ett provisoriskt nytt bageri som ska bli bostad sedan när utbyggnaden är klar, vilket beräknas bli nästa vår.