Forskare: Kaffe innehåller akrylamid

Kaffe innehåller betydande mängder akrylamid.Det visar undersökningar vid Livsmedelsverket, skriver Upsala Nya Tidnings nätupplaga.

UPPSALA 2002-11-05 03:33

Forskare i Schweiz, Tyskland och vid Stockholms universitet har tidigare kommit fram till samma sak.
Färdigbryggt kaffe innehåller runt 20 mikrogram akrylamid per liter.
En kaffedrickare som tar sex till sju koppar om dagen får i snitt i sig dubbelt så mycket akrylamid som en ickedrickare.
Chips, som är boven i akrylamidsammanhang, innehåller dock betydligt mer av ämnet.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om