- Vi ska se till att barnen har kul! säger Peter Persson som tillsammans med sin bror driver Smultronstället i Söderköping.
Det började 1983. Då kläckte Peters föräldrar idén om att kunna erbjuda besökare att sitta ner vid kanalen och dricka kaffe medan de beundrande blickade ut över Göta kanal och förbipasserande. Men till kaffet måste något unikt serveras
Den lilla kiosken med fyra bord och tolv sittplatser blev snabbt en succé och redan under andra året byggde man till. Idag serverar Smultronstället 70 ton glass varje år. På menyn, som innehåller 60 glassuppläggningar, finns klassiker som den av kolsyreis rykande "Vesuvius", giganten "Colosseum", med, enligt menyn, "kolossalt mycket glass, grädde och frukt" för 325 riksdaler.
Medan Erik Berzelius Flinks ögon gnistrade av lycka när han fan en grön geléorm i sin glass "Benrangel", sträckte Oskar Berzelius Flink på halsen för att nå upp till den glänsande "Grand Prix" bucklans topp där den riktiga belöningen, glassen väntade.