– Jag har funderat på det här i flera år, men inte förrän nu i höst har jag kommit igång med ombyggnaden, berättar Herrach Hanna.
Han är själv i byggbranchen med ett eget företag som bygger ställningar. Det tänker han fortsätta med. Livsmedelshandel är något helt nytt för honom. Men hans syster har mer erfarenhet och fler släktingar kommer att vara engagerade, bland annat Herachs fru.
– Vi bor här i Skänninge och tycker att det behövs ytterligare en mataffär, säger han men håller med om att det är lite vågat och modigt att satsa.
Sedan Coop slog igen för ganska precis två år sedan har Skänningeborna bara en livsmedlsbutik, Nya Östenssons på Mjölbygatan.
Det blir en mataffär med namnet Matöppet, som är en av affärskedjorna som Bergendahls driver, fast som ägs av fristående köpmän. Sortimentet blir därmed detsamma som City Gross har.
– Det är deras minsta enheter som livsmedelsgrossisten Bergendahl Food levererar till.
Just nu pågår renovering av lokalerna i hörnet Linköpingsgatan–Östra Kyrkogatan. Nya ytor och nya kylar och frysar är på väg in. Ett beredningskök ställs i ordning i en lokal intill. Herach räknar med att ha ett tiotal anställda när butiken har sin planerade öppning 25 februari.
Fastigheten har nyligen bytt ägare från Stridh fastigheter till Pelle Wickström i Motala.
Herach hoppas och tror att hans affär inte bara ska välkomnas av de boende i centrala Skänninge, utan att den även ska hjälpa till att göra centrum mer levande.