December var en bra månad att börja med, med tanke på julhandeln. Men hur ser det ut nu i januari när vardagen kommit ikapp honom? Går affärerna lika bra nu?
– Så här långt är jag nöjd. December var över förväntan och januari är som förväntat, säger han när Corren hälsar på en grå och lite tyst tisdag.
Peter Strömberg, uppvuxen i Väderstad, flyttade till orten 2010 och är ordförande i föreningen Skänningeföretagarna och har bland annat haft egen verksamhet tiotalet år i Skänninge som massör. Nu är han delikatessbutiksägare.
– Jag tyckte att det var dags att göra något helt annat och har alltid sett en potential i Skänninge. Tänkte att det skulle vara roligt att göra något som inte fanns här och har hittat en nisch. En delikatessbutik.
Främst är det inom mejeri, charkuteri, choklad och drycker den nya butiken mitt i Skänninge ska göra sig ett namn är det tänkt. Med som Peter uttrycker det: både lokala och kontinentala delikatesser.
Ost köps in från Norins i Linköping, men också lokalt förankrade via östgötska gårdsmejerier på Brostorp i Ydre och getost från Löt i Gammalkil.
– När det gäller charkvarorna har vi ett samarbete med Britta och Lennarts kött i Norsholm och det kommer från Blackerts lantbruk här i Vistena alldeles utanför Skänninge, säger Peter Strömberg.
Vad chokladen beträffar så satsar saluhallen i Skänninge på lite, för svenska kunder, okända märken. Som brittiska Thorntorn's, eller Emil Gustavs från Baltikum, italienska Domori och belgiska Café-Tasse.
Hyllorna i delikatessbutiken innehåller annat också: där finns marmelad från Henstorp i Skeppsås, olivolja, tomatdressing, pesto, pasta, knäckebröd, jaja, Väderstad-knäcke finns förstås med i utbudet.
Men vad säger kunderna?
En av dem dyker på oss när vi lämnar saluhallen och är säker på sin sak.
– Världens goaste butik!
Det är TinnaFröhlich som flyttade till Skänninge från Bestorp i höstas och säger sig ha gjort ett riktigt bra byte.
– Om! Jag är stamkund.
Det gläder säkert Peter Strömberg som annars säger sig ha haft väldigt många nyfikna besökare. En hel av dem har varit lite förvånade över att finna en delikatessbutik i Skänninge. Förutom Skänningebor har han haft besök från bland annat Vadstena, Motala, Mantorp.
– Men jag förstår inte varför de är förvånade. Skänninge ligger väldigt strategiskt till. Alla har nära hit, menar han.
Så är det.