Olof Hermelin har varit bonde sedan 2006, och har aldrig behövt lämna kvar så mycket potatis i jorden som den här sommaren.
Olof Hermelin i Skänninge skördade färdigt torsdagen förra veckan. Han har fått upp ungefär 1 500 ton potatis. En hel del gick dessvärre inte att få upp ur jorden på grund av vätan, och för att man är rädd att få upp dålig potatis som sedan smittar resten av skörden.
– Vi har lämnat kvar mer potatis i jorden än någonsin, säger Olof Hermelin.
Det är regnet i augusti som är boven, menar Olof. Det optimala för potatisen är cirka 20 millimeter vatten i veckan, och de häftiga regnen i slutet av sommaren gjorde marken för lerig.
– Det var rätt bra förhållanden fram till augusti, säger Olof Hermelin.
Olof Hermelins skörd landade på ungefär 1500 ton, vilket han estimerar till ungefär 15 miljoner potatisar.
Den leriga marken gjorde det omöjligt att slå av blasten, det som växer ovan jord, med maskin. Blasten slår man av för att potatisen ska sluta växa, och istället börja bilda sitt skyddande skal.
– Det gick inte i augusti, det var helt hopplöst, vilket gjorde att vi fick använda kemisk blastdödning. Då tog det längre tid, vilket gjorde att potatisen växte längre i marken och blev större. Stor potatis är lite svårare när vi ska sälja ett helt parti. Det blir fler kilo, men färre kunder.
Potatisen blir också fulare när den ligger avdödad länge i fuktig mark, berättar Olof. Den blir mörkare och får fläckar.
– Alla kan skala en potatis, men den blir inte vald i butiken om den ser ut så. Skönheten på potatisen är väldigt viktig idag.
"Skönheten på potatisen är väldigt viktig idag", säger Olof Hermelin. De potatisar med bruna fläckar blir aldrig valda av kunden i butiken.
Eftersom potatisen är så pass känslig för väderförhållanden, har Olof märkt av den ökade frekvensen på häftiga, oväntade och lokala regn. Utbudet blir begränsat av att man inte vill ta upp de ruttna potatisarna, som blir en smittorisk för resten av skörden.
– Utbudet minskade 2018 på grund av torka, och sedan kom corona och nu kriget i Ukraina och räntehöjningarna – och det är bara kunden som kan betala igen det.
Rutten potatis som Olof Hermelin fått upp är till följd av mycket regn i augusti. En del av den potatis han satt blev kvar i jorden för att inte smitta ska spridas till de fina potatisarna.
Är potatisen särskilt drabbad om man jämför med andra grödor?
– Ja. Det kostar så mycket att odla upp potatis jämfört med spannmål. Man laddar in så mycket kostnader, både utsäde och insatsvaror, bekämpning av bladmögel och gödning, och specialmaskiner, säger Olof Hermelin.
Har du något tips till amatör-odlare?
– Det viktiga är att man roterar var man odlar, så att man inte odlar på samma ställe. Återkom till samma yta högst var fjärde år. Växla gärna sorter också. Gödsla och vattna 20 millimeter i veckan, säger Olof Hermelin.