Han ingår i staben på 46 kockar som ser till att Nobelpristagarna, kungafamiljen och alla de andra prominenta gästerna i Stockholms stadshus den 10 december får någonting gott och minnesvärt på tallriken.
Han ser, förstås, fram emot de laddade dagarna i Stockholms stadshus när världens blickar riktas mot middagarnas middag.
– Ett prestigeuppdrag, helt klart, säger Norrköpingsbon Morgan Lundin. Det är trots allt inte alla kockar som kan eller får vara med.
Efter att under sina två första år, 2007 och 2009, ha "värmt upp" med att vara med i gänget bakom förrätten, har Morgan Lundin vid de två senaste Nobelfesterna jobbat med varmrätten. Vad som väntar den här gången vet han inte. Inte heller vilken mat som ska tillagas.
– Vi börjar jobba med maten den 7 december, säger han. Först då får vi veta vilken meny Nobelstiftelsen har bestämt. Det är en del av grejen att det hela ska hållas hemligt. Vi får inte yppa någonting i föreväg. Det är bara en gång sedan 1901 som det har läckt ut i förtid vilken mat som skulle serveras.
Att laga maten till en av världens mest prestigetyngda middagssittningar innebär en enorm apparat bakom kulisserna med 46 kockar, ett 30-tal hovmästare och 200 servitriser. Totalt serveras 1 340 portioner och för säkerhets skull lagar man till nästan 200 reservportioner om någon eller några tallrikar skulle tappas i golvet.
Nobelfesten äger, i vanlig ordning, rum den 10 december.