Ekot rapporterade under tisdagen att Livsmedelsverkets kostråd för insjöfisk kan komma att skärpas markant framöver. Detta efter att EU:s Livsmedelsverk, EFSA, presenterat nya preliminära gränsvärden för halter av kemikalier med samlingsnamnet PFAS. Det preliminära rådet är 30 gram Vätternfisk i veckan, motsvarande en portion per månad.
– Det är en avsevärd skärpning. Idag kan man äta 340 gram per dag. Så det är alltså en minskning med 80 gånger, jämfört med nuvarande hälsobaserade gränsvärde, förklarar Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket, till Ekot.
Enligt Mattias Öberg, forskare inom toxikologi på Karolinska Institutet, behöver däremot inte allmänheten oroa sig.
– Det är väldigt få som får i sig för höga halter bara genom fisk. På individnivå kommer man inte märka något, utan det handlar snarare om en förebyggande åtgärd på befolkningsnivå.
Mattias Öberg berättar att insjöfisken inte är där vi får i oss högst halter.
– Det är ett större problem med platser där dricksvattnet har föreorenats med PFAS. Där handlar det om en daglig exponering under lång tid.
Även om det finns en hel del forskning på ämnet, så menar Mattias Öberg att det inte är helt utrett vilka risker ett för högt intag av PFAS kan innebära långsiktigt.
– Vid höga intag hos gravida har man kunnat se lägre födelsevikt på barnen. Sen har man på större grupper redan vid låga nivåer kunnat se förhöjda blodfetter, men inget extremt.
I vinter kommer slutgiltigt besked från EFSA.