Det skedde i samband med mässan Smaka på Östgötmat som hölls i Louis de Geer i Norrköping.
"En hållbar grönsaksorienterad matlagning, där en vågad förrätt med klockren smakbild efterföljs av en varmrätt med jordnära smaker, nutida presentation, skapad av säsongsenliga råvaror, som ger en tydlig regional koppling." Så lyder motiveringen från juryn där Paul Svensson var huvuddomare.
Ett av kraven i år var att förrätten skulle vara helt vegetarisk.
– Jag gjorde en potatisförrätt. Potatis med olika texturer och smak, berättar Wilhelm Malmqvist.
Han kommer från Vadstena och har nyligen börjat på Himmelsby Gårdshotell efter några år i Tromsö och en tid i Göteborg.
Tävlingen anordnades för elfte året i rad av föreningen Östgötamat och Svenska Kockars förening.
– Syftet med den är att lyfta den östgötska maten och få kockarna nyfikna på att använda de råvaror som finns i länet, säger Louise Ridderström, verksamhetsledare i Östgötamat.
Hon berättar det aldrig tidigare varit så många sökande till tävlingen och det tycker hon är roligt.