Det var på onsdagskvällen som medaljörerna i årets öppna mathantverks-SM korades. Det skedde på Högbo bruk i Sandviken där sammanlagt 542 produkter från 182 företag bedömdes i 45 olika klasser.

Deltagarna från Östergötland höll sig väl framme och kammade hem sammanlagt tre guld, ett silver och fyra brons.

Herrsäter gårdsmejeri i Åtvidaberg vann guld i klassen, "Småländsk ostkaka" med följande omdöme från juryn:

"En riktig hantverksostkaka i traditionell stil med bra konsistens och harmonisk smak."

– Jätteroligt. Ett kvitto på att det vi gör uppskattas, säger Erik Carlsson som lyfter fram sin syster Sara Carlsson som en av de drivande krafterna i gårdens verksamhet.

Det var nu inte första gången mejeriet vann guld i ostkakeklassen.

– Vi gjorde det även 2016. Vi har även ett silver i klassen "stekost" sedan tidigare, fortsätter Erik Carlsson när han lyfter fram gårdens framgångar.

Guldvinnare i Sandviken var också Boställets vedungsbageri utanför Maspelösa som segrade i klassen "Småkakor" där juryns utlåtande var:

"Med stor yrkesskicklighet skapar bagaren med nytänk en klassisk kolakaka."

– Jätteroligt, säger Boställets ägare Karin Lorin.

Hon berättar att bageriet varit med på SM flera gånger och att man vann silver i brödklassen för några år sedan.

– Nu gick vi hela vägen och tog guld för småkakor. Det var faktiskt lite otippat. Vi satsar annars mest på matbröd, men gör förstås allt annat också, typ kaffebröd och tårtor.