I början av oktober öppnar Spicy Hot sin nya restaurang på Ingelsta. Det blir den tredje restaurangen i staden efter den äldsta på Kungsgatan och vårens nykomling på Repslagaregatan.
Den senare har gått precis så bra som företaget hoppades på. Kanske till och med bättre.
– Det funkar hur bra som helst. Vi älskar Norrköping. Det har alltid gått bra här och nu känner vi att vi vill satsa på en restaurang till. Det finns plats för en restaurang på Ingelsta, säger Marcus Väisänen, kommunikationschef på Spicy Hot.
Bolaget öppnade sin första restaurang i Västerås 2001. Sedan dess har man spridit sig till tre andra städer; Norrköping, Eskilstuna och Karlstad. Restaurangen på ingelsta blir den första satsningen utanför en tätort, dit människor måste ta sig med bil.
– Pizza och hamburgare är gott, men nu är det slut. Nu tar vi över, säger Marcus Väisänen med en skämtsam underton.
Han hoppas att konceptet med asiatisk mat som han beskriver som snabb mat – inte snabbmat – ska kunna konkurrera med matjättarna i kampen om shoppingkunderna. Det fanns funderingar på en drive-through, men det fungerade inte med den tomt och den lokal som man valt att satsa på. Men det kan bli aktuellt vid nästa nyetablering. För en sådan ska det bli. Var är dock oklart.
– Vi vill öppna ett antal nya restauranger och vill sprida oss i Mellansverige, säger Marcus Väisänen.
Det finns funderingar på ännu en restaurang i Norrköping, avslöjar han.
I andra änden av staden ligger Mirum Galleria...
– Det är inte omöjligt. Det är, som du säger, ett intressant läge.