Martin och Robert Togan tvingas stänga igen Brödernas kafé från den 3 april till och med september på grund av Lundbergs ombyggnation i området. "Det fanns inget annat alternativ", säger de.
Som vi tidigare berättat så pågår en stor renovering i Norrköpings City. Fastighetsägaren Lundbergs investerar 250 miljoner kronor för att bygga om och förvandla de gamla Spiralen-galleriorna.
Det får konsekvenser för en av hyresgästerna – Brödernas Kafé, som huserat här de senaste 16 åren. Under en period tvingas nu bröderna Robert och Martin Togan stänga sitt café.
– Från och med den 3 april till någon gång i september kommer vi hålla stängt. Det fanns inget annat alternativ. Det kommer att behövas byggnadsställningar och vi har ju bara en entré, förklarar Robert Togan.
Hur ser du på att ni måste stänga igen?
– Det har funnits en oro över vad som ska hända. Men Lundbergs har varit tillmötesgående och nu vi får även stora fina skjutpartier, där man kommer få en sommarkänsla. Vi har hittat en gemensam lösning som passar oss båda och det är vi tacksamma för. Vi ser fram emot nya City.
Vad händer med er personal?
– Alla har erbjudits jobb i september, vissa ska plugga efter studenten. De flesta blir kvar.
Då cafét är beroende av sin uteservering har en av de avgörande frågorna handlat om hur det blir med den när ombyggnationen är klar.
– Vi har fått ett löfte om att vi inte ska få färre uteplatser.
"Glass är glädje. Glass är något kul", säger Robert Togan, nya ägaren av Halvars glass, till sin personal.
För bröderna Togan blir det dock knappast någon slapp sommar trots att cafét håller stängt. Under vintern har de nämligen köpt klassiska Halvars glasskiosk på Södra Promenaden.
– Det känns skönt att det äntligen är klart. Vi ska göra något riktigt bra av det här. Vi känner oss stolta över att få förvalta ett så pass fint arv, säger Robert Togan.
När vi hälsar på får de blivande anställda utbildning i den ädla konsten att jobba i Norrköpings mest kända glassrestaurang.
– Glass är glädje. Glass är något kul. Bra service är det viktigaste, våra kunder ska känna sig väl omhändertagna när de kommer hit, säger Robert till säsongspersonalen som samlats inne i kiosken.
"Vi har satsat på en espressomaskin för att kunna servera bra kaffe", säger Robert Togan.
Hur många kommer att jobba här under säsongen?
– Det är lite svårt att säga i nuläget, men det rör sig nog om sju till tio timanställda.
Det var på mitten av 1930-talet som Halvar Andersson började sälja glass, frukt och godis på platsen. Nu blir det bröderna Togans tur.
– Vi har satsat på en espressomaskin för att kunna servera bra kaffe. Vi hoppas slå upp portarna innan påsk, säger Robert Togan.