Frågan om närlagad mat och kostpolicyn har blivit en het potatis i Motala kommun. Tidningen har tidigare kunnat berätta att socialnämnden beslutat att lägga ner köket på äldreboendet Vileborg i Fornåsa. Men sedan är åsikterna många om varför löftet om närlagad mat inte blir verklighet i närtid.
– Vi i socialnämnden har tagit beslut om Vileborg och att ta bort köket där eftersom det inte går att upprätthålla kompetensen på en liten enhet. Men när det sedan gäller om man skulle bygga kök på de andra boendena så måste vi rätta oss efter verkligheten när tekniska säger att det inte är möjligt att genomföra. Och på Strömsborg ska vi ha kvar ett mottagningskök, säger socialnämndens Anne-Lie Liljedahl (S).
För dyrt
Den bilden håller dock inte kommunens tekniska chef Fredrik Feldt helt med om. Han menar att det är möjligt att bygga kök och laga mat ute på äldreboendena, men att politikerna backade när prislappen blev för hög.
– På Strömsborg skulle man inte få rum med ett nytt kök i byggnaden utan skulle behöva bygga bredvid. Då tyckte man att det var samma sak om man transporterade några meter eller någon kilometer, säger Fredrik Feldt.
Äldrematen olöst
Kommunalråd Camilla Egberth (S) bekräftar att politikerna backat när prislappen växte mot vad som sagts i kostutredningen.
– Kalkylerna höll inte och då måste vi titta på vad som är funktionellt, säger hon.
Vad som nu händer med maten inom äldreomsorgen är inte löst. Till hösten 2018 kommer mat att transporteras från lasarettsköket. Sedan ville kommunen satsa på ett eget centralkök på Skolgårda. Men prislappen blev för hög. Nu tittar man därför på att bygga ett nytt kök åt skoleleverna på Skolgårda, men en lösning för äldreomsorgen finns inte. En tanke är då att socialnämnden gör en upphandling av maten till äldreomsorgen.
– Från tjänstemännens sida är förslaget att vi ska titta på den här frågan, men i dag vet ingen exakt hur det här ska hanteras, säger äldreomsorgschef Patrik Sikt.
Brutet löfte?
När det gäller kostpolicyn och den närlagade maten har dock Camilla Egberth själv i ett yttrande på kommunen hemsida talat om närlagad mat som ett löfte till Motalaborna.
Nu blir det inte närlagad mat i äldreomsorgen. Hur ser du på att ni bryter det löftet?
– Jag ser det inte som att vi bryter löftet. Vi sa ju att vi skulle sträva mot mer närlagat och det gör vi fortfarande, men tidsplanen kanske blir en annan. Vi lovade aldrig när det skulle vara genomfört, säger hon.