Den första maj slog Yedibela Solmaz upp dörrarna till pizzeria Italiano i Charlottenborgs Centrum. Den främsta anledningen till köpet var att få jobba tillsammans med sin son. Sonen hade berättat att han kunde ta efter faderns yrke om familjen startade eget företag han kunde jobba i. Det ville Yedibela Solmaz gärna, så så fick det bli. Verksamheten på Italiano är nu i full gång och Yedibela Solmaz ser utvecklingspotential.
– Jag ska satsa på italienska pizzor med ingredienser som parmaskinka, färska champinjoner och mozzarellaost. Även amerikanska panpizzor kommer att finnas på menyn.
Att han har många konkurrenter i Motala oroar honom inte. Italiano ligger bra till vid Ica och pizza är populärt i Sverige. Yedibela Solmaz har sin teori om varför.
– Familjer tillreder och äter mat tillsammans. Här lever många människor ensamma och då är det enkelt och gott med pizza istället. Det är inte roligt att laga mat bara till sig själv.
Yedibela Solmaz kom till Sverige från Kurdistan 1990 och började några år därefter att arbeta som pizzabagare. Sedan dess har han drivit sex pizzarestauranger på olika orter. För 15 år sedan var han med om en bilolycka och hoppade länge på kryckor. Då blev det för tungt att vara egen företagare och han arbetade istället som anställd på bland annat pizzeriorna Napoli och Rimini i Motala. Idag mår han bättre och känner att han orkar med ansvaret det innebär att vara restaurangägare igen.
– Jag tänker hålla på länge till. När min son är redo får han ta över. Men än är han inte lika bra som jag, skrattar han.