I slutet på maj väntas den nya servicebyggnaden kunna tas i bruk.
Bygget är i full gång, lagom till att säsongen nu mjukstartar med helgöppet. Men ännu dröjer det ett par veckor innan den nya "kiosken" kan tas i bruk.
Ann Lövgren berättar att det tidvis är väldigt högt tryck på anläggningen och för att kunna avlasta verksamheten i huvudbyggnaden krävs en ny kiosk/cafédel ute på gården som kan öppna vid behov - eller fint väder.
– Här kommer det att bli lite enklare våfflor, kaffe och fika på dagen och bar, med något ätbart på kvällen, säger hon.
Enligt Anna och Thomas har tankarna på någon form av tillbyggnad funnits en tid just för att försöka förhindra alltför långa köer och väntetider.
Under pandemin införde de ett system där bara ett sällskap åt gången släpptes in för att det inte skulle bli för trångt i caféet.
– Men det är svårt, medger Ann.
I slutet på maj hoppas paret på att kunna inviga den nya byggnaden, som är bekostad av ägaren Göta kanalbolag men där paret istället kommer att få en reglering på hyran. Alla inventarier kommer hyrestagarna själva att stå för.
Den nya servicedelen, som är cirka 12 kvadrat, kommer inte bara gynna gästerna, tror paret utan även personalen. Som läget är nu används olika in- och utgångar i samband med servering utomhus. Vissa dagar kräver även hög bemanning större utrymmen.
– Ibland kan vi ha 22 personal samtidigt, säger Ann.
Tog det lång tid att få tillstånd att bygga?
– Nej. Det gick snabbt som ögat. Vi är förvånade själva, säger Ann Lövgren.