Där Café & Bistro låg i Gallerian har arbetet med att förbereda för en ny hyresgäst redan börjat. Till sommaren kommer en ny restaurangkedja som främst är kända för sina hamburgare, att öppna där.
– Vi är jättenöjda. Det kommer bli något för Motalaborna att se fram emot, säger Magnus Åkesson som är VD på Point Properties som äger Gallerian.
Den nya hyresgästen blir kedjan Brödernas som i februari öppnade i Linköping och som i och med Motala får sin 35:e restaurang.
– Ja vi siktar ju på att bli rikstäckande och Motala ligger bra, har bra storlek och helt rätt målgrupp, säger Joakim Wiklander som är en av bröderna bakom konceptet.
Vad är det som gör att ni kan etablera er så snabbt mitt under pandemin?
– Det är helheten. Enkel, snabb och god mat i en lite lyxigare miljö till en bred målgrupp. Jag tror att Motalaborna kommer bli nöjda, säger Joakim Wiklander.
Kommer ni ha med er personal eller blir det fråga om anställningar?
– Vi har med oss uppstartspersonal första veckorna men vi kommer behöva anställa i närområdet. Jag gissar att det kommer att handla om en 15 pers totalt, säger Joakim.
Planen är att öppna till sommaren, men exakt datum är något oklart i nuläget men arbetet är påbörjat.
– Det ska installeras annan ventilation och vi ska ha in våra grejer, men arbetet är i full gång och vi vill ju dra igång nu, säger Joakim Wiklander.