I många år har centralköket på lasarettet, Västgyllen, haft bristande arbetsmiljö och slitna lokaler men en lösning har tagit lång tid att hitta. Nu finns dock ett beslut om en förprojektering vilket innebär att kommunen, tillsammans med regionen, har bestämt hur man ska gå vidare.
– Vi har beslutat att gå vidare med ett nytt centralkök i Norrsten. Vi är helt överens med regionen i alla delar om det här och vi tror att det kan bli väldigt bra för Motala, säger kommunalråd Annelie Almérus (M).
Under de många åren av diskussioner har det funnits en oro från Motala att en flytt från lasarettet skulle kunna få konsekvensen att regionen också drar ner verksamhet där. Nu känner man sig dock trygga.
– Regionen har varit tydliga med att de har behov av att utöka sina verksamheter. Det här betyder alltså inte att lasarettet äventyras utan tvärtom. Regionen har få fritt ytor som de kan använda, säger oppositionsråd Elias Georges (S).
Det handlar dock om en stor investering. Kostnaden beräknas till 65 miljoner kronor, men då byggs anläggningen för att klara mattillverkningen även i en kris- eller krigssituation.
Det finns tidigare utredningar som talar om att bygga fler kök ute i verksamheterna för att laga maten närmare de äldre och barnen. Hur resonerar ni när ni istället lägger pengarna på ett centralkök?
– Det här blir ett vägval. Det blir inte satsningar på tillagningskök, men vi har det redan på en del håll. Sedan ska man tänka på att det även i ett mottagningskök lagas en del mat, säger Annelie Almérus.
Vadstenas opposition ville inte att de skulle vara en del av centralköket och kallade det för en "matfabrik". Hur ser ni på det?
– Så ser vi det inte. Det här blir ett nytt fint kök som är anpassat efter de behov som finns och för framtiden, säger Elias Georges.
Vadstena har sagt nej till att vara med, men finns det någon chans för dem att ändra sig?
– I så fall behöver de ha bestämt sig innan årsskiftet. Sedan går vi vidare, säger Annelie Almérus.
Vadstenas kommunalråd Peter Karlsson (M) kommenterar erbjudandet så här:
– Vi går vidare med vår inriktning om ett eget centralkök vid Petrus Magni. Men det är bra att veta att det finns alternativ om det händer saker som gör att vår inriktning faller. Det ska ju lösa sig med arkeologi och överklagande och sådant.