För ungefär en månad sedan blev det klart, Joakim blev matbutiksägare.
– Efter att Ica Paletten gick i konkurs köpte jag upp konkursboet, så det gick ganska snabbt.
Joakim Karlsson kommer från Linköping och har tidigare jobbat mycket med dagligvaruhandel med inriktning på frukt och grönt.
– Från och med nu kommer butiken mitt huvudfokus.
Som nybliven butiksägare kommer han ta med sig sina kunskaper in i verksamheten.
– Jag har mycket kontakt med odlarna själva och kommer därför satsa mycket på närproducerade ägg men även frukt och grönsaker efter säsong. Det ligger ju även i tiden med närodlat så jag hoppas kunderna kommer uppskatta det.
Även den tidigare charken kommer finnas kvar.
– Som jag har förstått så var den väldigt uppskattad tidigare för det är många som redan frågat efter den, säger Joakim.
"Matöppet" är en del av Bergendahl Food AB som också äger butikskedjan City Gross.
– Det kommer bli en liten butik som ska ha allt nödvändigt helt enkelt, säger Joakim.
Butiken premiäröppnar den 11 september.