Den som söker tillstånd att servera alkohol måste genomgå en omfattande kontroll av personlig lämplighet och hur det står till med rörelsens ekonomi. Därefter är det kommunens alkoholhandläggares uppgift att årligen fortsätta granska serveringstillståndshavarna. Den som exempelvis döms för brott eller får brister i företagets ekonomi kan enligt lag bli fråntagen tillståndet.
Det här sköts bra i Mjölby och Boxholms kommuner, anser länsstyrelsen som granskar kommunernas arbete. Länsstyrelsen har gått igenom olika utredningar som alkoholhandläggarna gjort och tycker att tillsyn och dokumentation är bra.
Alkoholhandläggarna är placerade i Motala, i ett samarbete mellan kommunerna.