På torsdagen skulle Wienerbageriet övergått i kyrkans regi. Men på onsdagen försattes den förra ägaren Lenas Wienerbageriet AB i konkurs i Linköpings tingsrätt.
Mårten Thurfjäll är pastoratets kanslichef och vd i det nybildade holdingbolaget, med Mat i Folkungabygden som ett av tre verksamhetsdrivande dotterbolag. Enligt honom innebar konkursen att avtalet om att ta över verksamheten inte längre gällde.
Enligt avtalet skulle kyrkan köpa inkråmet i bageriet, ta över personalen och driva det i egen regi.
Tanken med att driva restaurang/bageri är att kyrkan vill bli självförsörjande på egna behov av bröd, soppluncher, mat till förskola, med mera. Man har sagt sig vilja jobba med kvalitet och närodlade produkter.
På torsdagseftermiddagen träffades företrädare från kyrkan konkursförvaltaren Leif Norberg på advokatfirman Sandberg & Partners i Linköping.
Resultatet blev att man kunde göra upp och genomföra övertagandet.
– Vi har jobbat hela dagen och kommit till en överenskommelse. Kyrkans bolag tar över personalen, omkring 11 personer, från fredag morgon. Verksamheten kan fortsätta med "business as usual", säger Leif Norberg.
På torsdagen skulle kyrkan haft en öppningsfestlighet och bjudit kunder på fika. Det fick man lov att ställa in med kort varsel, när beskedet kom på onsdagen om konkursen.
Nu kan man i alla fall öppna med en dags försening.
Anledningen till konkursen är enligt den förre ägaren Kenneth Johansson att omsättningen minskat det senaste året. Efter att överenskommelsen med kyrkan gjordes upp i december har företaget kommit på obestånd och pengar till löner har inte funnits varför bolaget försattes i konkurs på egen begäran i måndags.
– Köpeskillingen hade inte räckt till. Det fattades 65 000 kronor som jag hade fått stå för genom personlig borgen, säger Kenneth Johansson som förklaring till konkursansökan.