Tillbaka på pappas gata – Burger Corner blir Elsas

Stina Ingvarsson och Jonny Durmaz lyckades anställa en extra kock och servitörer när de nu öppnar kvarterskrogen Elsas bar och kök i Mjölby.

Stina Ingvarsson och Jonny Durmaz i baren. Här jobbade Jonny extra hos sin pappa för 25 år sedan.

Stina Ingvarsson och Jonny Durmaz i baren. Här jobbade Jonny extra hos sin pappa för 25 år sedan.

Foto: Sune Johansson

Mjölby2021-07-18 12:00

Men Jonny kommer att stå en hel del själv i köket, van pizzabagare som han är.

Durmaz är en känd krogsläkt i Mjölby. För 25 år sedan jobbade Jonny extra i pappas restaurang som startade som Burger Corner men som sedan bytte namn till Zeb Macahan. Nu är han alltså tillbaka så att säga på pappas gata.

undefined
Stina Ingvarsson och Jonny Durmaz i baren. Här jobbade Jonny extra hos sin pappa för 25 år sedan.

– När restaurangen blev till salu så slog vi till, berättar Jonny Durmaz som driver stället ihop med Stina Ingvarsson.

Det blir en kvällskrog med öppet alla veckan. Lokalen har renoverats och byggt om. Man ska kunna beställa och betala med en app. Burgare kan man fortfarande få, samt pizza från den vedeldade ugnen som installerades av den förra verksamheten i lokalen, Papa Ninmari.

– Vi hoppas att Mjölbyborna ska hitta ut i hemstaden i stället för att hela tiden ta pendeln till Linköping, säger Stina som kommer från Ombergstrakten.

undefined
Stina Ingvarsson och Jonny Durmaz driver nyöppnade krogen Elsas bar och kök i Ica Supermarkets fastighet i Mjölby.

Hon har ingen tidigare restaurangerfarenhet, dock har hon jobbat inom handel, medan Jonny så att säga har kroglivet i blodet.

Han tror att läget nära Svartå strand bara blir bättre för en kvarterskrog nu när bostadsområdet växer. Att många från Linköping flyttar in i husen menar han kan leda till att andra storstadsbor väljer en uterunda i Mjölby. Pendeln går ju även åt motsatta hållet. 

Vem är Elsa i Elsas bar och kök?

– Det är Jonnys fyraåriga brorsdotter Elsa som föreslog namnet, och hon brukar få som hon vill, säger Stina med ett skratt. 

Krogen i bottenvåningen på Ica-fastigheten har även hetat Meet.

Karta: ICA Supermarket Mjölby
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!