Torvald Fälth från Malmbäck ställde ut sina potatissorter under Potatisens dag i Mjölby. En del av dem, framför allt de med peruanskt ursprung, har han fått från Kari Pettersson.
Varför samla på potatis?
– Den frågan har jag fått många gånger. Det är spännande. Det finns så mycket potatissorter. Det är en del av vår agrara kulturhistoria.
Det finns ingenting som har betytt så mycket för människans överlevnad än potatis. Den har räddat livet på många människor, menade han.
Naturligtvis sjöng han potatisens lov även av hälsoskäl.
– Ordföranden för branschorganisationen Svensk potatis ordförande, Lars Elofsson, levde på potatis i 14 dagar, och alla hans värden blev bara bättre och bättre.
En av Torvald Fälths favoriter är Gammal röd. Det var den som Jonas Alströmer hade med sig från Amerika, enligt Torvald Fälth.
– Den äter jag kokt med löksås, stekt sill eller fläsk, sade han.