Under 2022 och 2023 drev mannen två restauranger i Mjölby kommun. Han lämnade skattedeklarationer varje månad – men redovisade ingen omsättning, med undantag för en månad. Mannen redovisade heller ingen lön till sina anställda.
Skatteverket begärde att få tal del av mannens bokföring. Han hävdade att han saknade bokföring och att alla underlag var borta. Han sade sig ha sparat pärmar med underlag i en lägenhet som han blivit vräkt från och att hyresvärden tagit allt och kastat.
Vid granskningen noterade även Skatteverket att restaurangägaren inte hade dokumenterat alla affärshändelser på ett korrekt sätt i kassaregistret. Vid ett kontrollbesök som Skatteverket gjorde på en av restaurangerna den 19 april förra året betalade kontrollanten 95 kronor kontant för en maträtt – en summa som korrekt registrerades på ett kvitto. Kontrollanten noterade dock att två kunder före honom betalade med kort – och dessa betalningar registrerades inte.
Skatteverket noterade att mannen vissa dagar tog emot många fler kortbetalningar än antal registrerade försäljningar. Under den granskade perioden registrerades totalt närmare 6 200 kvitton – trots att mannen fått drygt 7 100 kortbetalningar.
Som en följd av granskningen måste nu mannen betala drygt 340 000 kronor till Skatteverket för utebliven moms, arbetsgivaravgifter och andra skatter. Drygt 65 000 kronor av summan är skattetillägg.