Enbart vegmat delar politiker

Kommunstyrelsens rödgröna majoritet föreslår att den vegetariska dagen införas på såväl gymnasie-, grundskole- och förskolenivå.

På grundskolan och på förskolan blir skillnaden ytterst marginell mot hur det är idag. Med enstaka undantag är det en vegetarisk huvudrätt varje vecka. Denna vecka var torsdagens grönsakslasagne en sådan.

Något alternativ fanns inte, så är det alla veckodagar.

– I dagsläget har vi inte utrustning för att klara det i våra matsalar. Men vi har en stor salladsbuffé varje dag och det är en måltid i sig, kommenterar kostenhetens chef Marie-Louise Nydahl.

Beslutet om en vegetarisk dag (vilken lägger sig inte politikerna i) baseras på en motion från Eric Westerberg (MP). Med vegetaruisk kost menar han närmare specificerat lakto-ovo-vegetarisk kost där mjölk- och äggprodukter kan ingå.

Motionen skrevs för snart två år sedan. Sedan dess har det införts en kostpolicy som säger att andelen vegetariska rätter ska ökas och så har också skett.

Eric Westerbergs hela idé med motionen är att kommunen av klimatskäl ska bidra till att köttproduktionen minskar.

Motionen bifölls och på förslag av kommunens hållbarhetsstrateg Karolina Hedlund så går kommunstyrelsen ett steg längre än vad moionären begärde. Även omsorgs- och socialnämnden ska ha minst en vegetarisk dag i sina kök.

Alliansen reserverade sig mot att det inte ska finnas några alternativ "vegdagen".

Så valfriheten går före klimatet för Alliansen?

– Det är till att spetsa till frågan. Nej, absolut inte, men just i denna specifika fråga resonerar vi så, säger oppositionsrådet Monika Gideskog (M).