Bolos Youssef i köket på Kings Corner. Om några veckor öppnar han en ny restaurang i lokalerna.
I somras gick restaurangen Kings Corner i Mjölby i konkurs. Sedan dess har lokalerna stått tomma. Byggmaterial utanför entrén och en lapp på fönstret med texten "Vi är på gång" avslöjar att något nytt håller på att hända.
– Här kommer buffén stå och där borta blir kassan, förklarar Bolos Youssef.
Han är en av tre bröder som nu kommer väcka liv i restaurangen på Svänggatan. Och det är många års erfarenhet av matlagning som ställer sig i köket. Bolos lillebror Osama driver restaurang Palace i Boxholm. Själv äger han Pizzeria Hawaii i Tranås.
– Vi kommer fortsätta med våra restauranger. Tanken är att vi ska turas om att vara här i Mjölby.
Något är på gång i Kings Corners gamla lokaler.
Bolos berättar att det blir frukost vissa dagar och att de tänkt servera husmanskost till lunch.
– Jag bakar pizza om dagarna, men det ju husmanskost jag äter när jag kommer hem. Då blir det köttbullar och potatis.
Från början var inte planen att Bolos skulle hamna i restaurangbranschen. Drömmen var att bli byggare.
– Först fick jag jobb på restaurang Drabanten som låg i Stadshuset i Mjölby. Efter ett par år på Öland och i Boxholm hamnade jag i Tranås.
"Vi planerar att anställa två personer. Dessutom kommer vi bröder turas om att jobba här", säger Bolos Youssef.
Nu blir det alltså en satsning på hemorten Mjölby. Bolos är medveten om att det ekonomiska läget inte är optimalt för att starta företag.
– Men jag är inte orolig. Vi tror på det här.
Om alla bitar faller på plats öppnar den nya restaurangen i januari. Kings Corner byter då namn till...
– BT restaurang. En hyllning till platsen. Vi trodde inte vi skulle få heta det, men förra veckan fick vi godkänt från Bolagsverket, säger Bolos.
I somras gick Kings Corner i konkurs. Sedan dess har lokalerna stått tomma.