Östgötaveckan arrangeras för femte året i rad av Mjölby måltidsservice.
– Vi vill lyfta lokalproducerad mat och berätta var varorna kommer ifrån. Det handlar inte bara om livsmedlet i sig utan företagandet också, säger Marie-Louise Nydahl, verksamhetschef för måltidsservice och lokalvård i Mjölby kommun.
Torsdag 15 oktober är det offentliga måltidens dag. Dagen till ära kommer Mjölby kommuns förskolor, grund- och gymnasieskolor samt vårdboenden att få ta del av maten som lagades under Skolmats-SM i februari i år.
I samband med Östgötaveckan kommer även "Årets Östgötakock" utses på Dackeskolan i Mjölby. Tävlingen hålls lördag 17 oktober. Den kommer även att livesändas.
De som ligger bakom offentliga måltidens dag är Mattanken. Det är ett projekt som genom nätverkande, kunskapsspridning och erfarenhetsutbyte vill bidra till hållbara offentliga måltider.
– Dagen innebär att man uppmärksammar de offentliga måltiderna. Sverige är unika med att ha så mycket skattefinansierade måltider. Vi behöver påminna varandra om att vi har den här möjligheten, säger Eva Sundberg, projektledare för Mattanken.
110 kommuner över hela landet har anmält intresse för att delta under dagen.
– Det här är en företeelse som vi har och årligen satsar 30 miljarder på i Sverige. Vi pratar inte mycket om det. Vi har inte insett vilken kraft det finns till att bidra till en hållbar utveckling, säger Eva Sundberg.