– Det känns helt otroligt. Vi har kämpat länge med det, säger hon.
Det är Vi Bilägares testpatrull som har utnämnt Albackens Trädgårdskafferi som den bästa vägkrogen längs E4:an. Tidningen, som har besökt flera vägkrogar längs motorvägen, tyckte helt klart att Lottas krog var den bästa.
– Det är första gången som vi är med och får utmärkelsen. Det kan bero på att det saknades en skylt ute på motorvägen i flera år. Kniv- och gaffel-skylten hade man tagit bort när jag startade här 2009. Men nu har vi fått en ny skylt och det är bara nu som man har upptäckt att vi finns, säger Lotta som berättar att hon fick höra om utmärkelsen för ett par veckor sedan. Artikeln har dock inte publicerats på Vi Bilägare än. Den kommer ut i januari nästa år.
Lotta berättar att hon tillsammans med sina anställda länge kämpat för att hålla en hög kvalité på mat och service för sina gäster. Därför betyder utmärkelsen mycket för henne.
– Äntligen blir man sedd för det hårda arbete vi lägger på restaurangen. Men vi har hela tiden fått bra respons från folk som besöker oss. Många besökare kommer hit efter rekommendationer från våra gäster. Man blir så stolt, säger hon.
Vi Bilägare, som åker runt och gör blindtester där de testar mat, utemiljö och hygien, motiverar sitt beslut med att Albackens Trädgårdskafferi har en mysig restaurang, fin utemiljö och att maten är hemlagad och smakar gott.
– Men för att citera honom ordagrant sade han att maten smakade otroligt gott, säger Lotta med stort leende.