Lagmansskolans lag består av kockarna Klaus Rinnegård, Nadine Carenlöw-Setiawan och Anderas Lindorsson.
Tävlingen Skolmatsgastro startade 2007 och syftet är att inspirera till förnyelse och höja statusen på maten i landets skolor. Det är Lantmännen som arrangerar tävlingen.
Lagmansskolan har genom en uttagning blivit utvalda till finalen tillsammans med skolor från Örebro, Falkenberg, Uppsala och Vellinge. Under februari kommer de att tävla hemma i sina respektive skolkök och dessförinnan får de coachning av Kurt Weid, som är domare i internationella matlagningstävlingar.
I finalen har lagen en tävlingsdag var där de lagar tre rätter, en varmrätt, en vegetarisk och en soppa. En portion får högst kosta 12 kronor. I Mjölby är kalkylen för en skolmatsportion 10,50 kronor.
– Så vi kan kosta på oss lite extra här, säger Andreas Lindorsson.
I Mjölbys skolor erbjuds varje dag två olika rätter varav en är vegetarisk. Dessutom finns det salladsbuffé. Drygt 20 procent av maten är ekologisk.
Mjölnarbiff på åkerböna med ljummen matkornssallad. Sej under krispigt täcke med ugnsrostade rotsaker. Morot- och potatissoppa med chili och ingefära. Det är de tre Mjölbyrätterna som juryn ska bedöma, och som alla skolbarn på Lagman ska få njuta av den 5 februari.
– Än så länge är det inte nervöst. Vi vet ju inte riktigt hur upplägget blir, säger Klaus Rinnegård.
– Jätteroligt att vi kommit till final, tycker Nadine Carenlöw-Setiawan.