Värdshusköket på Medevi Brunn kritiserades på ett stort antal punkter efter en inspektion av kommunen i höstas. Nu får Medevi Brunn AB tre år på sig att renovera hela köket.
Sedan inspektionen gjordes i augusti-september förra året har verksamheten fortsatt i vanlig omfattning. Kommunen kritiserade verksamheten och hanteringen av livsmedel samt lokalerna på åtskilliga punkter. Men köket stängdes aldrig av myndigheterna.
Conny Gustafsson, kocken på Gourmand i Motala som drivit köket, uppger för Corren att han inte tänker driva någon restaurangverksamhet i framtiden. Han har nu helt upphört med sin verksamhet på Medevi Brunn
- Det handlar både om att lönsamheten i vårt företag har varit dålig, och om anmärkningarna som även riktats mot oss. Men också om att lokalerna är riktigt slitna. Vi ifrågasatte hyran i höstas eftersom det var så illa, säger Corren har tidigare skrivit att Medevi Brunn AB tagit tillbaka driften av värdshuset, som ska drivas under hotellet, och att man nu söker en kökschef.
Så här säger Fredrik Gemzell, styrelseordförande i Medevi Brunn AB.
- Vi har inte kommit överens med entreprenören. Men jag vill inte kommentera det närmare, säger Fredrik Gemzell, styrelseordförande i Medevi Brunn AB.
Läs mer i onsdagens Corren.