Helgvitt
Rätt koncentrerat, men ändå inte så mycket att vinet kan misstänkas ha släktskap med fruktspad - tyvärr alldeles för vanligt bland Nya världens viner. Torr bra citruston.
Passar till: allt som har simmat eller flugit, gärna då i den upphottade stilen. Prova också rökt makrill med sås gjord av majjo som fått sting av pepparrot. Färskpotatis.
Vardagsrött
Allroundvin för den som gillar fruktiga och bäriga viner utan vassa kanter och för mycket strävhet. Fattonen och kryddigheten räddar det från att bli för insmickrande.
Passar till: Bra hamburgervin, särskilt om de är gjorda av enbart nötfärs. Linda en skiva bacon runt burgaren innan den grillas och toppa med smakrik ost på slutet.
Helgrött
Ett av de allra bästa helgvinerna under 100-lappen - så länge det nu finns kvar. Gott dunder med mycket tydlig fatkaraktär (ek), och med inslag av kryddor och kaffe.
Passar till: råbiff av prima oxfilé som varit på snabbesök i stekpanna eller på grillgaller. Serveras med de klassiska tillbehören rå äggula, lök. kapris och fransk senap.