Helggodis
2000 Muscat de Beaumes de Venise, södra Rhône
Varunummer: 8181
Pris: 139 kronor
Jomenvisst, så här både kan och skall ett verkligt bra sött vin dofta och smaka. Vitt, förstås. Söta röda viner är oftast inget att hänga i granen. Eldigt så det förslår.Passar till: desserter, gärna med choklad som bas. Nästan larvigt gott till små mörka fyrkanter belgisk cholad, typ. Med 50 procent kakaomassa, minst. Knäckäpplen också favorit.
Vardagsrött
2001 Promessa rosso Salento, Apulien
Varunummer: 32401
Pris: 61 kronor
Ett väldoftande, gott, rättframt och hederligt gjort husmansvin vars pris den svenska alkholskatten drivit över 50-gränsen. Intressant att se hur länge Ringholm bjuder motstånd.Passar till: grillat, förstås. Både kött och vegetariskt. Låt köttet eller den skivade auberginen få dra sig i någon häftig marinad i kylskåpet över natten innan grillningen.
Helgrött
2002 Raccolte nero davola cabernet sauvignon, Sicilien
Varunummer: 32452
Pris: 79 kronor
Ett verkligt dunder till vin, där brådmogenhet bara är riktnumret för dess utvecklingskurva. Förbaskat snyggt gjort i modern stil med eldighet, värme och stor kraft.Passar till: inte alltför tillspetsat skrivet måste köttet vara pepprat till max med kryddor, såsen och andra tillbehör upphottade och sällskapet berett på den ultimata smakkicken.