Det är Matilda Erkers som kommer att driva AutoMat i Mantorp. "Jag fick idén när jag läste i Corren att det saknades franchisetagare", berättar hon.
I somras rapporterade Corren om att den obemannade matbutiken, AutoMat, som planerats byggas i Mantorp skulle bli försenad. Utan franchisetagare fick grundaren Edvin Johansson lägga planerna på is. Men sedan i måndags står butiken vid korsningen Riksvägen/Trumpetarevägen.
– Jag fick idén när jag läste i Corren att Edvin saknade franchisetagare från Mantorp, så då kontaktade jag honom. Sedan har det känts väldigt bra hela vägen, säger Matilda Erkers som kommer att driva butiken.
Matilda har en lång bakgrund inom detaljhandeln, ett jobb hon kommer fortsätta med trots att hon nu även kommer driva den nya butiken. Att hon bor bara 300 meter därifrån kommer att underlätta.
– Att det är just en obemannad butik gör att det kommer att fungera för mig. Jag kommer att vara här när det behövs, som när varor levereras eller behöver fyllas på, och finnas till hands för kunderna när det behövs.
Till en början är planen att hålla öppet från klockan 5 på morgonen fram till midnatt. För att komma in i butiken måste man identifiera sig med bankID. Här kommer det att finnas ett basutbud, men det Matilda själv brinner för är det lokala.
– Jag kommer att fokusera mycket på lokalproducerade varor. Det är det samarbetet jag känner kommer bli roligast.
Har du stött på några utmaningar?
– Än så länge har jag inte stött på några. Jag har ett väldigt stort stöd från Edvin. Det har känts tryggt hela tiden.
Sedan själva butiksbyggnaden anlände i måndags har Matilda fått ta emot mycket positiv respons. Hon tror att den här butiken kommer att bli ett bra komplement till de som redan finns i Mantorp.
– Jag tror att många läste artikeln i somras och såg att markarbetet hade börjat då, så jag tror att många, även jag, väntade på att det skulle hända något. Sedan butiken kom har många uppmärksammat det.
Just nu pågår arbetet med att få ordning på allt, både ut- och invändigt. Det ska bland annat läggas nytt golv i butiken och grusas på marken utanför.
När planerar du att öppna?
– Så snart som möjligt är planen.
Matilda bor bara 300 meter ifrån butiken, vilket gör att hon lätt kan ta sig dit.
Matilda har tre tips till andra som skulle vilja ta steget och börja driva eget. Bland annat menar hon att det är viktigt att ha bra hjälp och stöd runtomkring.
– Sen måste man våga. Ett annat tips är att satsa på något man själv tycker är roligt.
Snart öppnar alltså AutoMat i Mantorp, en obemannad matbutik där kunderna får identifiera sig med bankID för att komma in.