Mässan arrangerades på Konsert & Kongress under lördagen. Under dagen kunde besökare provsmaka veganska rätter, men också gå på olika föreläsningar. Totalt deltog ett 40-tal utställare, både lokala och nationella. Det blev besöksrekord med 1 400 besökare.
De som ligger bakom arrangemanget är den ideella föreningen Linköping vego. Tillställningen anordnades första gången 2014, årets upplaga är den femte. Syftet är att inspirera andra hur man kan leva växtbaserat.
– När vi anordnade mässan första gången var det mest veganer som kom hit. I takt med vegotrenden som pågår har vi sett att det är fler som söker sig hit, sade Gustav Pettersson som är utställningsansvarig.
Linköpingscaféet Healthies deltog i mässan. De är ett växtbaserat och glutenfritt café som vann pris för Östergötlands bästa vegocafé.
– Vi försöker inspirera andra att äta mer grönt. Vi har föreläsningar ibland, då pratar vi om hur man kan äta växtbaserat och om köttets påverkan på klimatet, sade Elena Romanova som driver verksamheten tillsammans med sin man.
Besökare kunde provsmaka deras specialitet, en vegansk morotskaka. Två personer som tyckte om den var Malin Ekenberg och Anna Särnehed från Vadstena.
– Den var jättegod, till och med godare än originalet, sade Malin.
De deltog i mässan för första gången och lämnade den med massor av inspiration.
– Jag har insett att det inte behöver vara så komplicerat. Man behöver inte byta bort så mycket produkter, sade Anna.