Linköpingsbageri i Sverigefinal

I Sverigefinal för andra året i rad. Den här gången slutade de delad fyra. Men på Lanemo surar man inte för det.

Syskonen Ola och Anna Lanemo är nöjda med att ha kommit fyra i finalen för framgångsrika företag i bageribranschen.

Syskonen Ola och Anna Lanemo är nöjda med att ha kommit fyra i finalen för framgångsrika företag i bageribranschen.

Foto: Mikael Svensson/arkiv

Linköpings kommun2019-09-11 17:00

Lanemo konditori & bageri AB hade blivit nominerat till Årets företagare i bageribranschen och på tisdagskvällen var det dags att utse vinnaren under en gala i Stockholm.

Det är Sveriges bagare och konditorer som står bakom tävlingen och de tittar i första hand på företagens lönsamhet, tillväxt och ekonomisk stabilitet.

Förra året slutade Lanemo tvåa. I år blev det en delad fjärdeplats.

– Vi är absolut inte sura för det. Att bara ta sig till finalen var jättestort för oss. Och att kunna göra det två gånger på raken var helt fantastiskt, säger Anna Lanemo, delägare till bageriet tillsammans med son bror, Ola Lanemo.

I år var konkurrensen knallhård, menar Anna Lanemo.

– Det var flera företag som gjort enorma resultat på väldigt kort tid. Vi förstod redan från början att vi skulle få svårt att hävda oss mot dem. En plats bland de tre bästa kändes väldigt avlägset.

Vann gjorde Mr Cake från Stockholm.

– Att få vara med i samma sällskap som de är enbart hedrande, säger Anna Lanemo.

Hon menar att bageriet nu får ta sikte på nya mål där det handlar om att vässa sin kompetens ytterligare ett par nivåer.

– Det finns alltid något som vi kan jobba med och försöka förbättra. Vi försöker till exempel utöka vårt samarbeta med lokala leverantörer. 

Syskonen Lanemo stannade kvar i Stockholm under onsdagen och passade då på att gå runt och besöka ett antal caféer.

– Ett bra sätt att få lite nya idéer och bli inspirerad. Det finns alltid något att lära genom att titta på hur andra gör, säger Anna.

Karta: Västra Vägen 6
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!