Taket har sedan krogen öppnade i oktober 2016 haft fokus på hamburgare, men nu har ägaren Johannes Soner bestämt sig för att plocka in något nytt.
Från och med den här veckan står nämligen tapas och mindre rätter från i första hand Medelhavet och Asien på menyn.
Johannes Soner som driver sju ställen i Linköping, däribland Storan och Johannes kök, menar att ett av skälen till att han överger burgarna är att det finns ett flertal andra restauranger i centrala Linköping som har ett liknande utbud.
– Några är på gång in i Filbyterhuset och snart öppnar en annan aktör lite längre ned på Storgatan. Jag vill inte bli missförstådd i det här eftersom jag gillar när nya ställen kör igång, men jag kan samtidigt se en viss överetablering framför mig när det gäller hamburgare.
Soner fortsätter:
– Jag har märkt av en viss avmattning när det gäller restauranglivet i Stockholm och det är lite på gång här i Linköping också.
Samtidigt menar Johannes Soner att det alltid finns plats för den som tänker i lite nyare banor.
– Det gäller att fånga det som kunderna efterfrågar.
Till hösten väntar en större omgörning av Storan och redan nästa vecka inleds jobbet med att förbereda för uteserveringen på Stora torget.
– Det är mycket nu, säger Soner som också berättar att han står inför sitt livs kanske största ögonblick längre fram i sommar.
– Det är dags för den här ungkarlen att gå och gifta sig, säger han och skrattar.
Nya krogens namn?
Arriba.